RESTAURANT

餐廳介紹

INNORI 因諾莉餐廳｜靜謐時光美好餐桌
🌿 坐落於新北烏來的《雨籟樟樹小森林》，INNORI 因諾莉餐廳以四季更迭為靈感，
將在地自然風味融入創意料理。無論晨光灑落或午後微風輕拂，
這裡的每一刻都能讓味蕾與心靈感受雙重滿足。
☕ 在寧靜的山林間細品美食，悠然對話，讓時間慢下來，感受這份靜謐與美好。
✨ 誠摯邀請您，與我們一同品味四季流轉的風味與溫度 ✨

因諾莉 INNORI 餐廳
👉🏻 早午餐 10:00-14:30（最後點餐 14:00）
👉🏻 下午茶 14:30-17:00（最後點餐 16:00）
👉🏻 Fun Dining 18:00~20:30（每月第三個週六限定開放，「穿與引」一部走入泰雅的詩集）Fun Dining 「穿與引」介紹
👉🏻 餐點價格 NT$520+10%/人
👉🏻 超過 12 歲即視為成人，每人低消為 $520+10%，若 12 歲(含)以下可視實際需求點餐。

nori，來自泰雅語 innori，意為「禱告」，也是阪治 yaya 的名字。nori 出生於宜蘭寒溪，因居住環境不同，當年隻身嫁到烏來，與丈夫在陡峭的崖邊、高聳的大樹間採集。雖然並不擅長，也曾感到害怕，但身為堅毅的泰雅女性，她憑藉咬牙不服輸的精神，以堅強的微笑向上帝禱告。

阪治餐食採 TRIO 特色，TRIO 於義大利語中代表「3」，在馥森阪治則象徵：
🌿 減醣飲食 —— 採低醣、優質蛋白質與豐富蔬菜為基礎
🥗 健康均衡 —— 減少過度烹調，保留食材最純粹的美味
🍽 美味滿足 —— 兼顧美感與口感，享受輕盈無負擔的饗宴

餐點擺盤延續粗曠自然的風格，讓食材的原型與風味被看見。在這裡，每一口都能嚐到輕盈健康，卻不失滿足的美好滋味。

晨曦中的味蕾巡禮｜早午餐
陽光灑落樹梢，微風輕拂綠意，伴隨悠揚樂音，開啟美好的一天。
早午餐以手作麵包與新鮮食材為基底，搭配炙燒時蔬與精心烹調的主菜，呈現純粹卻層次豐富的風味，讓身心沉浸在大自然的溫柔懷抱中。

午後的優雅時光｜下午茶
午後的樟樹小森林靜謐而愜意，細膩的點心宛如春日花朵般綻放。
從鹹點的精巧風味到甜點的入口即化，每一口都是對大地恩賜的致敬，搭配特選茶品或飲品，讓悠閒午後更添一抹詩意。

▌營業時間週三-週日 10:00 ~ 17:00
▌固定公休每週一、二
▌聯絡電話 02-2661-6688
▌餐廳地址新北市烏來區環山路151號
▌線上預訂請點我
▌以上菜單僅供參考，依季節不定期更換配菜，實際依現場提供為主。
▌如有 20 人以上團體用餐，需至少一週前來電預訂，將依實際訂位狀況安排。

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