RESTAURANT

餐廳介紹

INNORI 因諾莉餐廳『正式營運』

感謝您一直以來對馥森阪治的支持與厚愛！
🌱 因應營運模式的全新調整，
Innori 餐廳將於 2025年2月6日(四) 恢復營業。

🔆 我們將推出嶄新的餐飲模式，以更輕鬆的形式陪伴每位貴賓。誠摯邀請您一同體驗我們全新的用餐氛圍與美食饗宴！

雨籟樟樹小森林中的四季美
坐落於新北烏來的《雨籟樟樹小森林》，因諾莉餐廳以四季更迭為靈感，將在地自然風味融入創意料理，讓每一位來訪的賓客，都能在靜謐的山林間，感受味蕾與心靈的雙重滿足。

因諾莉 INNORI 餐廳
🍽️ 早午餐 10:00-14:30（最後點餐 14:00）
🍽️ 下午茶 14:30-17:00（最後點餐 16:00）
🍽️ Fun Dining 18:00~20:30（每月第三個週六限定開放，「穿與引」一部走入泰雅的詩集）
Fun Dining 「穿與引」介紹
🍽️ 餐點價格 NT$520+10%/人
🍽️ 超過 12 歲即視為成人，每人低消為 $520+10%，若 12 歲(含)以下可視實際需求點餐。

nori，來自泰雅語 innori，禱告之意，也是阪治 yaya 的名字， nori 來自宜蘭寒溪，由於居住地屬性並不同，當年隻身嫁到烏來，跟著丈夫在陡峭的崖邊高聳的大樹採集，其實不擅長、其實害怕，但是堅毅的泰雅女性咬牙不認輸的個性，以堅強的微笑向上帝禱告。

餐食採 TRIO 的餐飲特色，TRIO 為義大利語的 3，在馥森阪治分別代表「原民風味」+ 「在地食材」+「健康蔬食」，以原民飲食文化為概念，採用當季在地元素，餐點設計同時傳達健康蔬食理念。餐點擺盤，多以粗曠原型呈現，品嚐食材天然美味的同時，大快朵頤無負擔。

晨曦中的味蕾巡禮｜早午餐
陽光灑落樹梢，微風輕拂綠意，伴隨悠揚樂音，開啟美好的一天。
早午餐以手作麵包與新鮮食材為基底，搭配炙燒時蔬與精心烹調的主菜，呈現純粹卻層次豐富的風味，讓身心沉浸在大自然的溫柔懷抱中。

午後的優雅時光｜下午茶
午後的樟樹小森林靜謐而愜意，細膩的點心宛如春日花朵般綻放。
從鹹點的精巧風味到甜點的入口即化，每一口都是對大地恩賜的致敬，搭配特選茶品或飲品，讓悠閒午後更添一抹詩意。

▌營業時間週三-週日 10:00 ~ 17:00
▌固定公休每週一、二
▌聯絡電話 02-2661-6688
▌餐廳地址新北市烏來區環山路151號
▌線上預訂請點我
▌以上菜單僅供參考，依季節不定期更換配菜，實際依現場提供為主。
▌如有 20 人以上團體用餐，需至少一週前來電預訂，將依實際訂位狀況安排。

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